Cuisine française, recettes polynésiennes et variété de produits frais de la mer, vous régalerons.

Plat de Carpaccio Fafarua Lodge

Restauration

L’approvisionnement et la restauration sont entièrement assurés par le staff du motu.

La cuisine

L’éloignement de l‘atoll et de l‘île privée rendent les conditions d‘approvisionnement très compliquées et obligent le chef de cuisine à s‘adapter en permanence à ce qui est disponible. Cependant, nous avons la chance de pouvoir disposer de poisson d‘une excellente qualité et d‘une grande variété et nous privilégions grandement les produits frais et locaux.

L‘essentiel de notre cuisine est à base de poisson, sous toutes ses formes, pêché localement et à chaque fois que nous le pouvons, de légumes et fruits locaux. Nous mettons un point d‘honneur à faire découvrir, à ceux qui le désirent des plats typiques de l‘archipel et de la Polynésie, tels que le « Ipo », « Faraoa ‘Uto », « Faraoa Tupa », poisson cru, poisson frais du jour grillé sur le « Iri iri » (gravier de corail) etc…

Le petit déjeuner

Le petit déjeuner, copieux, est un repas à part entière. Moment privilégié dans l’organisation de la journée, c’est un instant convivial.

Le déjeuner

Le déjeuner survenant à un moment de la journée de fortes chaleurs, sera de type snack, salade ou poisson à la Tahitienne. Il comporte généralement un plat unique avec son accompagnement.

Le dîner

Le dîner sera servi après le temps d’apéritif et sera un repas de plats cuisinés ou grillades donnant généralement la priorité aux poissons et produits locaux dans une ambiance décontractée.
Il est généralement composé d’une entrée, un plat principal et un dessert.

Dans la mesure de notre possible, nous essayons de faire au mieux pour nous adapter aux personnes qui ont des restrictions alimentaires du type intolérance au gluten ou intolérance aux protéines animales ou allergies spécifiques. Nous demandons cependant de nous en informer le plus tôt possible, avant la réservation, de façon que nous puissions évaluer avec vous dans quelle mesure nous pourrons vous donner satisfaction.

Vins et Boissons

Tout au long de la journée, thé, café, eau fraîche et jus sont à la disposition des hôtes. Les autres boissons, sodas, bières, vins, alcools sont disponibles et seront comptabilisées au fur et à mesure de votre consommation selon les tarifs affichés.

Sur votre demande, il est possible de mettre à votre disposition des produits spécifiques de votre choix : vins, alcools, pour rendre votre séjour plus agréable et personnalisé. Certains produits étant difficiles à se procurer en Polynésie et d‘autant plus sur une île isolée, nous vous demandons de nous en informer plus d‘un mois à l‘avance pour nous permettre de nous procurer. Ils devront être réglés à l‘avance.

Tout au long de la journée, le thé, le café, l'eau fraîche et jus sont à la disposition des hôtes.

Thé

Eau

Café

Jus

Boissons non alcoolisés

Sodas et Boissons gazeuses
Eau en bouteille

Vins

Vins blancs / rosés / rouges
de Tahiti
de Bourgogne
de Provence
de Bordeaux
de Californie
Champagne

Bières

Hinano
Heineken
Tabu

Liqueurs & Spiriteux

Sur demande uniquement :
Rhum
Gin
Whisky
Cognac
Vodka

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Questions et FAQ

Île Privée Fafarua Lodge à Tikehau

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Motu Fafarua, Tikehau – Archipel des Tuamotu – Polynésie française

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Passer un séjour en famille dans un site isolé au sein d’un endroit exceptionnel comme l’atoll de TIKEHAU peut être un projet ce vacances très séduisant.
FAFARUA Private Island est certainement l’endroit idéal pour ça.
Tout a été fait sur l’île privée pour amener le confort nécessaire à un séjour agréable dans un environnement qui reste cependant assez hostile pour l’être humain non natif de l’archipel.

Cependant, il faut garder à l’esprit certaines réalités.

Le concept de l’île privée isolée répond à la notion de gouter à un environnement exceptionnel, dans le calme, la tranquillité, le respect du lieu et de ses occupants.
Nous demandons à nos invités de partager ces valeurs. Nous apprécions les manifestations de bonne humeur, la musique et les manifestations de convivialité en général. Cependant nous ne pouvons tolérer les cris, hurlements, disputes et manifestations d’agressivité quel que soit l’âge des invités.

La surveillance des enfants reste de la responsabilité des parents, que ce soit dans les bâtiments, dans les espaces verts, lors des baignades qui ne sont pas surveillées ou lors des excursions.
Par ailleurs le milieu naturel peut présenter un certain nombre de dangers, entre-autre :
- Risque de blessure par le corail qui est omniprésent sur un atoll,
- Présence de nombreux cocotiers avec noix de cocos susceptibles de tomber
- Baignade non surveillée

L’isolement de l’île est à prendre en compte, puisque nous sommes à 30 minutes en bateau (par mer calme) de l’infirmerie du village (il n’y a pas de médecin sur l’île) puis à une heure d’avion du plus proche hôpital (à Tahiti).

L’utilisation des matériels comme les paddle-boards, kayaks, palmes masques tubas, doit se faire sous la surveillance et la responsabilité des parents.

Les installations, ameublements et décorations du lodge sont le résultat de plus de vingt ans d’efforts et il est souvent très difficile de les réparer ou de les remplacer, c’est pourquoi nous demandons un comportement respectueux et un usage approprié des installations, du matériel mis à disposition et de l’environnement. L’habitation dans son ensemble ne peut pas être considérée comme une aire de jeu.

L’usage des chambres doit se faire dans le respect de leur occupation normale, ainsi une chambre avec salle de bains pour 2 à 3 personnes ne peut pas accueillir 4 à 6 personnes et les chambres sont considérées comme des espaces de repos et non d’agitation. Pour les besoins de dépense physique les 6 hectares du motu et ses plages sont disponibles.

L’éloignement de l’atoll et de l’île privée rendent les conditions d’approvisionnement très compliquées et obligent le chef cuisine à s’adapter en permanence à ce qui est disponible.
Nous privilégions grandement les produits frais et locaux, l’essentiel de notre cuisine et à base de poisson sous toutes ses formes, pêché localement et à chaque fois que nous le pouvons de légumes et fruits locaux.
Il est très difficile de prévoir des plats « spéciaux pour enfants » et de nous adapter aux gouts spécifiques de chacun. Nous conseillons donc, avant de procéder à la réservation, de nous contacter pour connaître nos possibilités d’adaptation.

De même la situation isolée de l’île privée et la nécessité d’être autonome en eau et en électricité demandent de bien prendre en compte un usage raisonnable de ces deux ressources sans gaspillage.

Pour toutes ces raisons, même si nous sommes très heureux d’accueillir des enfants, nous pensons que FAFARUA Private Island n’est pas une structure « particulièrement adaptée » pour les enfants, surtout en bas âge.
C’est pourquoi, après dix ans d’expérience, nous nous sommes résolus à ne plus accepter les enfants de moins de 12 ans.
Nous serons très heureux de recevoir les enfants de plus de 12 ans et nous demandons aux familles qui viendraient avec des enfants de comprendre que cela ne sera possible qu’avec un effort d’adaptation à ce que nous proposons et aux règles de convivialité du « motu ».

Spending a family vacation in a secluded location in an exceptional area like Tikehau’s atoll can be a very attractive vacation project.
Fafarua Private Island is certainly the place.
On the private island, everything has been done to provide the necessary comfort for a pleasant stay in an environment that remains rather hostile to non-native people.

There are, however, certain realities to consider.

The concept of a secluded private island responds to the notion of enjoying an exceptional environment with peace, tranquility and respect for the place and its inhabitants.
We ask our guests to share these values. We appreciate good humor, music and general conviviality. However, we do not tolerate yelling, screaming, fighting or aggressive behavior, regardless of the age of the guests.

Parents are responsible for supervising their children, whether in the buildings, on the grounds, during unsupervised swimming, or on excursions.
In addition, the natural environment can present a number of hazards:
- Risk of injury from coral, which is omnipresent on an atoll,
- Numerous coconut trees with coconuts that can fall,
- Unsupervised swimming.

The remoteness of the island should be taken into account, as we are 30 minutes by boat (in calm seas) from the village clinic (there is no doctor on the island) and one hour by plane from the nearest hospital (in Tahiti).

The use of equipment such as paddleboards, kayaks, fins, masks and snorkels must be under the supervision and responsibility of parents.

The installations, furnishings and decorations of the lodge are the result of more than twenty years of work and are often difficult to repair or replace. Therefore, we ask that everyone be respectful and make appropriate use of the facilities, equipment and environment. The house as a whole, should not be considered a playground.

Rooms must be used according to their normal occupancy. For example, a room with a bathroom for 2 to 3 people cannot be used for 4 to 6 people. The 60 000 square meter motu and its beaches are available for physical exercise.

The remoteness of the atoll and the private island makes sourcing very complicated, forcing the chef to constantly adapt to what's available.
We give great preference to fresh local produce and our cuisine is based on fish in all its forms, caught locally and whenever we can.
It is very difficult to plan "special children's" meals and cater to everyone's specific tastes. We therefore recommend that you contact us prior to booking to find out how we can accommodate your needs.

Similarly, the isolated location of the private island and the need to be self-sufficient in water and electricity means that we have to consider the wise use of these two resources without wasting them.

For all these reasons, although we are happy to welcome children, we feel that Fafarua Private Island is not a "particularly suitable" structure for children, especially young ones.
That's why, after ten years of experience, we have decided not to accept children under the age of 12.
We would be happy to welcome children over the age of 12, and we ask families bringing children to understand that this will only be possible if they make an effort to adapt to what we offer and to the rules of conviviality on the motu.

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